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Memphis Pro
Der aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Memphis Pro ist mit dem vielseitigsten Temperaturspektrum von 80 bis 344 °C und der serienmäßig integrierten ITC mit Kerntemperaturmessgerät und -fühler ist der meistausgezeichnete Pelletgrill am Markt aus der Produktreihe von Memphis Grills. Dank der soliden isolierten doppelwandigen Edelstahlkonstruktion, zweier großer und separater Pelletvorratsbehälter und der effizienten Verbrennung, ist es sogar möglich, den Memphis Pro bis zu 48 Stunden ununterbrochen in Betrieb zu nehmen, ohne dass man auch nur einmal den ökologischen Brennstoff nachfüllen müsste. Neben der bekannten indirekten Grillfunktion verfügt der Pelletgrill auch über eine optionale direkte Grillfunktion. Drei zusätzliche Temperaturstufen ermöglichen auch das direkte Grillen mit hohen Temperaturen am Rost über offenem Holzfeuer und geöffnetem Deckel.
In den USA konnte der Memphis Pro in 2010 bei einem nationalen Wettbewerb gleich zwei der für die Grillindustrie bedeutendsten Preise gewinnen, darunter auch den Preis als bester Grill in der Kategorie Holzkohle, Holz Barbecues & Smokers. Auch in Europa konnte der Memphis Pro bereits BBQ-Profis überzeugen und erhielt für seine überragenden und innovativen Produkteigenschaften die Auszeichnung „Internationaler BBQ-Award 2011“ in Gold.
Memphis Pro - technische Daten (Standardkonfiguration)
| Material |
Grillfläche |
Grillfläche mit optionalen Rosten |
Grillbereichs- |
|
Edelstahl AISI 430
(auf Anfrage in AISI |
3.631 cm² | 5.388 cm² | 69 Ltr. |
| Gewicht | Abmessungen | Temperaturbereich |
| ca. 95 Kg. |
ca. 116 x 144 x 72 cm (H x B x T) |
80 – 344 ºC |
Features
| Material | Grillrost | Konvektions-lüftersystem | Grill-konstruktion |
|
Solide doppel-wandige und versiegelte Edelstahl-konstruktion |
4 x Roste
mit jeweils
1 x Rost mit |
Verbrennungs- /Konvektions-system mit zwei Lüftern |
Versiegelte und isolierte Doppelwände im gesamten Kochbereich |
| Temperaturregelung | Brennstoffsystem | Kapazität Vorratsbehälter | Räder |
| Intelligente digitale One-Touch-Temperaturkontrolle mit Kerntemp-eraturfühler (standardmäßig) | Mit Pellets beheiztes System mit automatischer Beschickung durch zwei Förderschnecken | 7,25-kg- Vorratsbehälter mit zwei Kammern für Holzpellets | 4 Lenkrollen (bremsbar) |
Die versiegelte und isolierte doppelwandige Konstruktion sorgt für überragenden Hitzeerhalt sowie konsistente Temperaturen bei jedem Wetter.
Der Memphis Pro verfügt über ein sog. EZ Access Hatch-System für eine bequeme Wartung bzw. Reinigung und über einen optional erhältlichen Direct Flame Flavorizer als Einsatz für direktes Grillen.
Eine programmierbare Kerntemperatursteuerung ist serienmäßig in der ITC enthalten und misst über einen Fühler die innere Kerntemperatur des Grillguts. Sobald die Zielkerntemperatur erreicht wurde, schalten die Grillgeräte automatisch in den niedrigsten Temperaturbereich (80°C) zurück!
Das Konvektionssystem mit zwei Lüftern ermöglicht Konvektionsgaren und gleichmäßige Hitzezirkulation – für zartes und saftiges Fleisch.
7,25 kg Holzpelletsvorratsbehälter mit zwei separaten Kammern. Sie können sich alle kulinarischen Vorlieben erfüllen, indem Sie sich automatisch eine Vielzahl von Holzpellet-Aromen mischen lassen.
Optionen
- oberer Grillrost (Zweierset): 63 x 14 cm;
jeweils 8 mm Ø in Edelstahl - Direct Flame Insert
- Grillabdeckhaube Memphis Pro
- Multi-Genie-Tool
Ersatz
- unterer Grillrost: 22 x 31 cm;
in 8 mm Ø in Edelstahl - Kerntemperaturfühler
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